Gagnez la zone de chalandise que le marché sert le moins bien.
Dix magasins ou deux mille, une ville ou cent, en propre ou opérés pour vous — chacun face aux commerces qui servent déjà son quartier, Guadeloupe et Guadeloupe aussi.
Lequel de ces sept secteurs est encore mal servi ?Une carte de la demande classe les secteurs selon la population et le pouvoir d'achat. La satisfaction des gens envers les commerces présents montre lesquels sont encore mal servis.
Distinguez deux secteurs qu'une carte de la demande classe de la même façon.
Deux secteurs d'une même ville, semblables en population et en pouvoir d'achat. La mesure part des rues qu'un magasin desservirait — avant qu'il y ait un magasin, une installation d'appli ou une seule commande.
Semblables en population, en pouvoir d'achat et en nombre d'épiceries — l'un déjà servi, l'autre mal servi
Deux secteurs d'une même ville, à 4,5 km l'un de l'autre ; le secteur mal servi était le plus insatisfait chacune des cinq années.
Le dossier d'un local est prêt dès la semaine où on vous le propose.
Posez la question dont dépend votre prochaine réunion.
Huit phrases de responsables expansion, et la réponse apportée à chacune.
Ce que disent les responsables expansion
Exemple un réseau de dark stores
Lequel signons-nous ?
Le troisième — les mêmes commerces à portée, et les gens les moins satisfaits.
Les trois zones de livraison comptent à peu près le même nombre de commerces alimentaires. Dans la troisième, 45 % des opinions à leur sujet sont négatives, contre 12 % dans la première.
Signez la troisième, tant que ses commerces ne répondent pas aux attentes.
Vous signez le bail là où les gens sont encore insatisfaits.
Où reste-t-il de la place ?
Mal servi : là où les commerces sont nombreux et les gens insatisfaits.
Ici, 63 zones de livraison comptent plus de vingt commerces alimentaires. Dans 9 d'entre elles, les gens sont les plus insatisfaits de ces commerces.
Prenez les zones denses dont les gens sont insatisfaits.
Des zones de livraison mal servies au sein des secteurs dits saturés.
Quels magasins fermons-nous ?
Ceux situés dans des secteurs déjà bien servis.
36 des zones de livraison du réseau se situent au-dessus du milieu du marché pour la qualité de service ; 31 en dessous.
Commencez la liste par les zones qui ont toujours été bien servies.
Un réseau plus petit, implanté dans les zones de livraison mal servies.
Ce site pouvait-il marcher ?
Les commerces déjà présents répondaient à la demande avant la signature du bail.
Dans cette zone, 84 % des opinions sur les commerces qui la servent sont positives — elle était servie avant l'arrivée du magasin.
Évaluez la zone dès la semaine où le local est proposé.
La réponse arrive avant la signature.
Ouvrons-nous de la même façon là-bas ?
La distance entre les magasins d'un réseau dépend du marché.
Sur un marché, 91 % des magasins de ce format se trouvent dans la zone de livraison d'un autre magasin du réseau. Sur un autre, 7 %.
Réglez l'espacement d'abord selon le marché, puis selon le plan.
Un second marché abordé sur ses propres chiffres.
Quels magasins convertissons-nous ?
Ceux dont les voisins servent le moins bien leur quartier.
Sur 71 magasins candidats, 12 se trouvent dans des zones dont les gens sont les moins satisfaits des commerces présents.
Convertissez ceux-là en premier.
Un réseau construit à partir des magasins déjà détenus.
Est-ce l'opérateur ou le secteur ?
Chaque zone est évaluée de la même façon, quel que soit le titulaire du bail.
33 magasins se trouvent dans des zones moins bien servies que le milieu du marché ; 11 reviennent à chaque réunion.
Jugez d'abord la zone, puis parlez du magasin.
Une mesure sur laquelle les deux parties peuvent argumenter.
Qu'est-ce qui décide de ce local en comité ?
Les commerces qui servent déjà cette adresse, et la façon dont les gens les jugent.
Autour de cette adresse, 53 % des opinions sur ces commerces sont négatives ; deux zones plus loin, 19 %.
Prenez l'adresse dont les gens sont les moins satisfaits.
Une note de comité qui porte ses propres preuves.
Distinguez une zone saturée d'une zone bien servie.
Une zone de chalandise, c'est la zone de livraison d'un magasin — les deux ou trois kilomètres qu'il peut desservir. Là où vivent plus de gens, plus d'épiceries s'installent, sans que les gens y soient mieux servis.
Part dont les épiceries servent mieux que la moitié des zones du marché
C'est vrai dans neuf marchés sur dix, soit près de cent cinquante mille zones de livraison.
Une carte de la demande montre la population et son pouvoir d'achat. La zone de livraison de chaque magasin montre ce qui reste mal servi.
Classez vos magasins selon le quartier où ils se sont implantés.
Un réseau d'épiceries d'environ 3 200 établissements, sur un marché : la moitié des magasins se trouvent là où les commerces alentour servent les gens moins bien que le milieu du marché. Un réseau de magasins de proximité d'environ 8 900 établissements montre à quel point un réseau se fait concurrence à lui-même.
Un réseau d'environ 3 200 établissements, dont la moitié moins bien servie
Les magasins se sont implantés de part et d'autre du milieu, dans des secteurs qu'une carte de la demande classe aussi en tête.
Espacez chaque marché selon ses propres chiffres.
Deux réseaux, plus de quarante marchés.
Deux réseaux : leur propre concurrence interne change selon le marché
La part des magasins d'un réseau qui partagent une zone avec un magasin du même réseau.
Construisez le business case du prochain marché sur la façon dont ses commerces servent déjà.
Jugez un secteur de la même façon pour chaque équipe.
Une équipe choisit le secteur ; toutes les autres le découvrent une fois le magasin ouvert.
Les secteurs candidats, classés avant la réunion du comité
- Chaque commerce présent dans chaque secteur candidat, par type.
- La façon dont les gens jugent ces commerces.
- La population et le pouvoir d'achat de chaque secteur candidat.
Le dossier d'un local, la semaine où il est proposé
- Chaque commerce dans la zone de livraison d'une adresse que vous indiquez.
- Ce que les gens y saluent, et ce qu'ils sanctionnent.
- Les heures d'affluence de ces commerces.
Ce qui reste mal servi dans les secteurs que tout le monde dit saturés
- Le nombre de commerces de chaque type présents dans chaque secteur.
- La qualité de service dans chacun de ces secteurs.
- Celles de vos propres zones de livraison qui couvrent les mêmes rues.
Chaque magasin évalué face au secteur qui l'entoure
- Pour chaque magasin, sa zone de livraison et la qualité du service.
- La position de chaque magasin face au milieu de son propre marché.
- L'évolution des visites autour de lui.
Ce qu'un secteur a déjà, et ce qu'il attend encore
- Les types de commerces présents dans un secteur.
- Les catégories peu représentées dans un secteur.
- Le prix au poids et à la pièce, face aux commerces qui desservent déjà la zone.
Ce que chaque secteur juge déjà juste
- Ce qu'un secteur dit du rapport qualité-prix.
- Sa position face aux secteurs voisins.
- La gamme de prix des commerces présents.
Chaque secteur du réseau, sur une même base
- Le secteur de chaque magasin sur une seule mesure, dans chaque marché.
- La part du réseau située dans des secteurs déjà servis.
- Le nombre d'habitants autour de chaque magasin, et ce qu'ils peuvent dépenser.
Une seule mesure du secteur, et chaque équipe en tire sa propre réponse.
Décortiquez une zone de livraison quand la réunion le demande.
Le réseau ici ; le détail sur la page d'à côté.
Chaque semaine une mise à jour, depuis 2020
Classez les zones que vous détenez, et celles que vous visez.
Pourquoi des secteurs classés de la même façon par une carte de la demande sont-ils si inégalement servis ? Laissez votre e-mail : chaque zone de livraison vous revient sous forme de liste des commerces qui la servent, et de la qualité de leur service.