“200m entfernt hat gerade ein Starbucks eröffnet und meine Stammkunden bleiben weg. Was soll ich tun?”
Sie verlieren nicht bei Qualität oder Service — nur bei der Preiswahrnehmung. Und das lässt sich beheben.
Beide Geschäfte in einem Durchgang über Sentiment, Preise und den lokalen Markt verglichen. Die eigentliche Überraschung saß näher als der Riese — ein Café 64m entfernt, dessen Kunden sich am stärksten mit Ihrem Wochenendpublikum überschneiden — und daraus wurde ein 90-Tage-Plan entworfen.