वह दाम रखें जो इलाक़े में पहले से चुकाया जा रहा है।
जानें कि आपके इलाक़े के ग्राहक किस दाम को पैसा-वसूल मानते हैं, किन प्रतिद्वंद्वियों ने अपने दाम बदले, आपके दाम कितने बदल सकते हैं, और हर महीने कितनी अतिरिक्त कमाई होगी।
+$1,159 हर महीने — इस बदलाव से इतनी कमाई
जो सवाल मन में है, वही पूछें।
वैसे ही लिखें जैसे आप बोलते हैं। जवाब मिलता है, और अगला क़दम।
मालिक क्या पूछते हैं
नमूना एक इलाक़े का एक नेल सैलून
मेरी लागत बढ़ गई। क्या दाम बढ़ाए जा सकते हैं?
रेट-लिस्ट उस दाम से नीचे थी, जो इलाक़े के ग्राहक पहले से दे रहे हैं।
$29 पर दुकान को हर महीने $1,159 का फ़ायदा होता है और लगभग 100 में से 4 ग्राहक आना बंद करते हैं।
नई रेट-लिस्ट छपवाएँ और चार हफ़्ते उस पर टिके रहें।
उतना दाम लें, जितना इलाक़े के ग्राहक पहले से दे रहे थे।
दाम बढ़ाऊँ तो कितने ग्राहक छोड़ देंगे?
आख़िरी बढ़ोतरी से जितनी कमाई होती है, उससे ज़्यादा ग्राहक हाथ से निकल जाते हैं।
$29 पर लगभग 100 में से 4 ग्राहक आना बंद करते हैं; $31 पर लगभग 100 में से 9।
दायरे के ऊपरी छोर पर रुकें।
वे ग्राहक बचाएँ जो आख़िरी बढ़ोतरी में चले जाते।
आस-पास सब डील चला रहे हैं। क्या मुझे भी चलानी होगी?
दाम से जुड़ी बातों में ग्राहकों को डील पहले से पसंद हैं।
छूट को लेकर राय सैलून के लिए 72% और कॉफ़ी शॉप के लिए 65% सकारात्मक है; ख़ुद दाम को लेकर 71% और 42%।
डील वहाँ दें जहाँ दाम सबसे कमज़ोर आँका जाता है।
छूट वहाँ दें, जहाँ उससे ग्राहक सबसे ज़्यादा ख़ुश हों।
लोग कहते हैं हम महँगे हैं। वजह दाम है, या उस दाम में जो मिलता है?
कुछ उद्योग पैसा-वसूल पर दूसरों से कमज़ोर आँके जाते हैं।
सैलून के 54% ग्राहक इसे पैसा-वसूल कहते हैं; कॉफ़ी शॉप के 33%।
रेट-लिस्ट से पहले, ग्राहकों को जो मिलता है उसे बदलें — पैसा-वसूल स्कोर पहले बदलता है।
रेट-लिस्ट पर चढ़ाने से पहले उस दाम का हक़ कमाएँ।
दो साल से मेरे दाम नहीं बदले।
इलाक़ा बदल गया; रेट-लिस्ट वहीं रही।
आज चलने वाला दाम-दायरा $27–$30 है।
आज के दायरे के भीतर नई रेट-लिस्ट छपवाएँ।
पिछले साल के दाम पर बेचना बंद करें।
दाम बदलने से पहले देखें कि इलाक़े के ग्राहक कितना दे रहे हैं।
किसी भी रेट-लिस्ट पर दाम बदलें — सैलून की, क्लिनिक की — और देखें कि इलाक़े के ग्राहक क्या करते हैं।
दायरे के भीतर। आस-पड़ोस के ज़्यादातर सैलून ज़्यादा दाम लेते हैं।
सही दाम $29 है। $31 पर कमाई सबसे ज़्यादा होगी, पर ग्राहक खोकर।
जब इलाक़े का ख़र्च बदले, तब अपना दाम बदलें।
आठ तिमाहियों का प्रति विज़िट ख़र्च, और ग्राहकों ने क्या कहा।
जब ख़र्च बढ़ता है और ग्राहक उससे ज़्यादा ख़ुश होते हैं, तो आपके दामों में गुंजाइश है; जब घटता है, तो रुकें।
बस Realytics से पूछें “मेरे इलाक़े में प्रति विज़िट ख़र्च बढ़ रहा है या घट रहा है?”
ख़ुद फ़ैसला लेने से पहले देखें कि किसने दाम बदले।
एक इलाक़े में आम कॉफ़ी शॉप का प्रति विज़िट ख़र्च +8% बदला। पूरे शहर में +1%।
एक इलाक़ा बदल सकता है, जबकि उसके आस-पास का शहर जस का तस रहे।
देखें कि किन प्रतिद्वंद्वियों ने दाम बढ़ाए, और किसने नहीं।
पिछले एक साल में एक रेस्टोरेंट के आस-पास के तीन बारबेक्यू रेस्टोरेंट ने अपने दाम बढ़ाए। उसके दाम नहीं बदले।
उनके दामों के मुक़ाबले, इस रेस्टोरेंट के दाम अब एक साल पहले की तुलना में लगभग 5% नीचे हैं।
इस इलाक़े में दाम अपने शहर से कम बदले। दाम इलाक़े को देखकर तय करें।
बस Realytics से पूछें “आस-पास के किन प्रतिद्वंद्वियों ने दाम बढ़ाए, और कितना?”
दाम उतना ही रखें, जितने पर ग्राहक आपको पहले से पैसा-वसूल कहते हैं।
सबसे ज़्यादा दाम बढ़ाने वाले रेस्टोरेंट पैसा-वसूल की सबसे अच्छी साख लेकर चले थे — और वही साख ख़र्च कर दी।
पोर्शन का दाम आस-पास की उसी डिश के मुक़ाबले तय करें।
हर मेन्यू के वज़न और पीस गिने जाते हैं, ताकि हर डिश का दाम प्रति 100 ग्राम या प्रति पीस निकले — इलाक़े में उसी डिश के मुक़ाबले।
नमूना
मेन्यू पर इस रेस्टोरेंट की ब्रिस्केट प्लेट इलाक़े में सबसे महँगी है। प्रति 100 ग्राम, यह सबसे सस्ती है।
प्रति 100 ग्राम देखें, तो मेन्यू की सबसे महँगी प्लेट सबसे सस्ती निकल सकती है।
बस Realytics से पूछें “आस-पास की जगहें उसी डिश के कितने दाम लेती हैं?”
दाम वैसा रखें जैसा ग्राहक पहले से उचित मानते हैं।
दाम की बात आने पर ग्राहक क्या कहते हैं।
हर एक पर सकारात्मक राय:
यही तीन बातें सैलून, स्टोर, क्लिनिक, रेस्टोरेंट — सब पर लागू होती हैं।
हर हफ़्ते ताज़ा, 2020 से
अपनी रेट-लिस्ट पर सही दाम तय करें।
सबसे ज़्यादा कमाई उस दाम से ऊपर क्यों होती है, जिसे ग्राहक उचित मानते हैं? बताएँ कि आप कितना दाम लेते हैं और कहाँ। आपकी पहली इनसाइट में आपका दाम-दायरा भी शामिल होगा।