口碑:赢得 人心。
顾客体验,是街区给你记下的分数。看清顾客依据到店的哪个环节评判你,与你周边的门店相比处在什么位置,以及怎样让分数上去。
把你憋在心里的问题问出来。
平时怎么说,就怎么打字。你会得到答案,以及下一步该怎么做。
店主都在问什么
示例 一个咖啡品牌,在它自己的街区
我的评分下滑了,却看不出哪里变了。
下滑集中在到店的一个环节。
氛围得分 92%,街区为 98%;员工 51%,街区为 77%。
先解决员工这一块。氛围已经和街区相差无几。
这个月只攻拖累分数的那一件事。
是我们的问题,还是整个街区都这样?
有些抱怨,整个街区都有。
在这里的每一家店,点单得分 25%,拥挤 32%,免下车 44%。
解决这家店自己的差距。
别把钱花在这里每家店都有的问题上。
大家总在提价格。真的是价格的问题吗?
整个街区关于性价比的意见都偏低,这家店更低。
这个品牌关于性价比的意见得分 12%;街区为 47%。
先改变顾客得到的东西,再改价格。
顾客嫌贵,其实是觉得不值——从这一点入手。
总部说分数没问题。可我的店感觉不对。
这个平均数,与四座城市中的任何一座都对不上。
在一家药店连锁中,一座城市的门店比所在街区高 6 分 (按0–100评分量表),另一座城市的门店低 16 分。
让每家店对标它自己的街区,而不是整个品牌。
把支援送到真正需要的那家店。
我一直在宣传我们的配方,顾客却好像不买账。
店内环境和员工排在最前面。
在一项餐厅调查中,73% 的人把清洁度列入前三;48% 选员工;46% 选等待时间。
把他们看重的讲出来,并按这个顺序去改。
在顾客做选择时最看重的那一点上,做出名气。
修好让你付出代价的那个到店环节。
一次到店的七个环节,每一个都与你所在街区的每家门店对比打分。
服务、员工和咖啡远低于街区。氛围已经与街区持平。
只在属于你自己的差距上花钱。
有些抱怨,你所在街区的每一家店都有。其余的,才值得你这个月花力气。
正面意见,街区的每一家店:
这三项在这里每家店都偏低;员工和咖啡的问题则是这个品牌自己的。
在顾客做选择时最看重的那一点上,做出名气。
顾客把店内环境和员工排在菜单前面。
73%把清洁度列入前三48%员工46%等待时间一项餐饮行业协会针对正餐顾客的调查,2025 年。
把支援送到真正需要的那家店。
整个品牌只看一个数字,显得风平浪静。它的每一家店都对标自己所在的街区打分。
从最好的城市到最差的城市,这四座相差二十二分。
每周更新,自 2020 年起
把顾客记住你的那一点,做到最好。
为什么到店的某个环节落后街区最多?告诉我们你在哪里经营。你拿到的第一条洞察,就已经把你周边的门店算进去。