“Поруч, за 200 м, щойно відкрився Starbucks, і мої постійні клієнти йдуть. Що робити?”
Ви не програєте ані за якістю, ані за сервісом — лише за сприйняттям ціни. І це можна виправити.
Порівняв обидва заклади за настроями, ціноутворенням і локальним ринком за один прохід. Справжня несподіванка була ближчою за гіганта — кав'ярня за 64 м, чиї клієнти найбільше перетинаються з вашою вихідною аудиторією, — і звідти він виклав 90-денний план.