Cumpra a promessa, unidade a unidade.
Quinze unidades ou quinze mil, um mercado ou vinte, as que concedeu ou as que opera — cada uma comparada com a sua própria rua, Brasil também.
É a unidade ou é a rua?Três unidades de uma rede, classificadas pela proporção de opiniões positivas de consumidores e depois em relação aos negócios ao lado.
Classifique cada unidade em relação aos negócios da sua rua.
A classificação interna de uma rede compara as unidades entre si. Classifique uma rede franqueada de cerca de 18.500 unidades por pontuação e depois em relação aos negócios da rua de cada unidade: as últimas da lista já não são as mesmas.
As unidades trocam de lugar da mesma forma nas sete redes franqueadas.
Pela própria pontuação, a unidade ocupa um lugar; pela sua rua, ocupa outro.
Faça a pergunta que decide a reunião.
O que dizem os gestores de franquias
Exemplo uma rede de franquia de cerca de 900 unidades
O operador perdeu terreno ou foi a área que mudou?
Algumas estão abaixo da média e à frente das suas ruas.
Das 90 unidades no pior décimo da rede por pontuação, 40 estão acima das suas ruas.
Coloque no topo da lista as 50 que ficam abaixo de ambas.
Uma só resposta, e continua válida no próximo trimestre.
Por que razão esta unidade está abaixo da rede?
A unidade opera numa rua mais difícil. Em relação a essa rua, está à frente.
Fica 9 abaixo da média da própria rede e 14 acima dos negócios à sua volta.
Leve para a reunião a comparação com a rua, ao lado da pontuação.
A unidade é comparada com os negócios ao lado.
Que seis unidades vêm primeiro no próximo mês?
Seis perdem terreno em relação às suas ruas enquanto as pontuações se mantêm.
Das 63 unidades do grupo, 6 perdem terreno em relação às suas ruas.
Visite primeiro essas 6.
As visitas de campo vão para onde podem mudar alguma coisa.
Para onde vai o orçamento da marca?
Uma parte da visita do cliente recebe opiniões parecidas em todas as unidades. Outra varia muito de unidade para unidade.
Numa parte, as unidades ficam a menos de 8 p.p. de opinião positiva umas das outras. Na outra, afastam-se 39 p.p. de opinião positiva.
Corrija a parte estável de forma central; treine cada unidade na parte que varia.
O orçamento vai para a parte que varia.
Qual das quatro áreas comporta mais unidades?
Uma área já concentra a maior parte desse comércio.
Nas 4 áreas candidatas já operam 51 negócios do mesmo tipo. 27 deles ficam numa só área.
Abra primeiro as áreas livres.
O calendário de aberturas segue o que as ruas conseguem sustentar.
Quais destas unidades têm solução?
Algumas são fracas em ruas fortes. As restantes caíram junto com as suas ruas.
Das 34 unidades, 16 estão abaixo dos negócios à sua volta. As outras 18 caíram junto com as suas ruas.
Pague o preço de mercado pelas 18; as 16 são as que devem ser corrigidas.
O preço segue o que ainda se pode corrigir.
Por que razão este mercado está abaixo da rede?
O mercado é mais difícil — e as suas unidades diferem entre si muito mais do que diferem os mercados.
Dentro de um mercado, 41 unidades chegam a 33 p.p. de diferença na opinião positiva. Entre mercados, a diferença é de 11 p.p.
Avalie cada unidade em relação às ruas do seu próprio mercado.
O mercado deixa de explicar tudo.
Defina o preço de cada unidade pela rua onde está.
Metade das redes usa a mesma tabela de preços em todas as unidades; os clientes veem cada uma de forma diferente.
A rede de restaurantes típica de um mercado: o preço quase não muda, a relação qualidade-preço oscila
Cinco em cada seis cobram o preço da rede ou menos.
Nove em cada dez cobram o preço da rede ou mais.
Uma unidade em cada seis tem margem no preço; uma em cada cinco cobra mais do que a sua rua considera justo.
Basta perguntar à Realytics “Quais das nossas unidades têm margem no preço?”
Corrija a parte estável uma vez, de forma central. Treine cada unidade na parte que varia.
Numa rede franqueada, a opinião positiva sobre a exatidão do pedido varia poucos pontos de unidade para unidade. Sobre a rapidez do atendimento, varia cinco vezes mais.
Duas partes da visita do cliente: a diferença entre as unidades de uma rede em cada uma
5×mais variação entre unidades
A rede corrige o que todas as unidades fazem da mesma forma; os consultores de campo treinam o que muda de unidade para unidade.
Encontre as unidades que perderam terreno enquanto os seus próprios números se mantinham.
Algumas unidades perdem terreno em relação às suas ruas mesmo quando as suas pontuações se mantêm ou sobem.
os negócios à sua volta ganharam mais
Em seis outras unidades desta rede, as duas medidas andaram juntas.
Uma lista das unidades que a pontuação da própria rede esconde.
Basta perguntar à Realytics “Quais das nossas unidades perdem terreno enquanto as suas notas se mantêm?”
Responda à pergunta de cada área com um só conjunto de números.
Cada lado da mesa argumentava com os seus próprios números. Eis o que um só conjunto de números, que não pertence a nenhum dos lados, dá a cada área.
As unidades que pedem atenção primeiro, classificadas em relação às suas ruas
- A proporção de opiniões positivas de cada unidade, mês a mês.
- A mesma medida para cada negócio da sua rua.
- As unidades que perderam terreno enquanto as pontuações se mantinham.
As visitas de campo do próximo mês: as unidades que perdem terreno em relação às suas ruas
- Cada unidade classificada em relação aos negócios ao lado.
- O que os consumidores à volta de cada unidade elogiam e o que os afasta.
- Onde a rua mudou e a unidade não.
O que uma rua já tem, antes de a área ser concedida
- Cada negócio em atividade em torno de um endereço, e a sua categoria.
- Se as visitas em torno desse endereço estão em movimento.
- As categorias que ainda faltam nessa rua.
O que se mantém estável na visita de um cliente e o que varia
- O que as pessoas elogiam e de que se queixam, ponto a ponto.
- Quão afastadas ficam as unidades em cada um.
- Se todas as unidades servem a mesma porção ao preço recomendado.
A comparação com a rua, ao lado da pontuação, na reunião
- Cada unidade do grupo, em relação à sua própria rua.
- Quanto cobram os negócios ao lado, e quando sobem os preços.
- Se foi a rua que mudou ou a unidade.
Uma tabela de preços, vista da rua de cada unidade
- A tabela de preços comparada com o que cobra a rua de cada unidade.
- Que unidades os clientes consideram de melhor ou pior relação qualidade-preço do que a rede.
- Onde o preço recomendado tem margem, e onde já passa do justo.
A mesma lista, seja qual for o lado da mesa que a pede.
Defina o calendário de aberturas a partir do que já opera ali.
Numa rede franqueada que opera em vários países, a mesma marca, com os mesmos padrões, é a primeira em algumas ruas e a última em outras.
Onde uma unidade opera conta mais do que o mercado em que está
Os negócios que já operam nas ruas de uma área decidem o que ela comporta.
Basta perguntar à Realytics “Onde a nossa próxima unidade ficaria à frente da rua dela?”
Leve uma só resposta a cada reunião da rede.
O mercado está atrás, ou são as suas unidades?
Cada unidade em relação às ruas do seu próprio mercado.
É o operador ou o endereço?
A própria pontuação e, ao lado, a comparação com a rua.
A área comporta o que foi assinado?
Se as suas ruas já estão saturadas.
O que ambos aceitamos como prova?
Todo o histórico da unidade em relação à sua rua.
Um só conjunto de números, e as mesmas provas em todas as reuniões.
Faça a mesma pergunta sobre uma unidade.
Uma unidade, ou todas, com as mesmas seis perguntas.
Atualização semanal desde 2020
Avalie em relação à sua rua a unidade que a média escondia.
Como uma unidade com pontuação baixa fica à frente na sua rua? Deixe um e-mail e enviamos a lista — as unidades que as pontuações esconderam.