ชนะกันที่เมนู ในทุกตลาด

องค์ประกอบเมนูและช่องว่าง

ดูว่าตลาดหนึ่งกินอะไร และขาดอะไร

สัดส่วนเมนูที่มีพิซซ่า เบอร์เกอร์ หรือแกงกะหรี่ — ตามเขต เมือง ประเภทอาหาร หรือเชน — และเมนูที่พื้นที่หนึ่งต้องการแต่แทบหาไม่ได้ ก่อนเซ็นสัญญาทำเล

ช่องว่างบนเมนู คือโอกาสในย่าน

แค่ถาม Realytics “เมนูไหนที่ร้านในพื้นที่ของเรายังไม่มี?”

ปริมาณอาหาร

เทียบปริมาณ ไม่ใช่แค่ราคา

แพ็ก ขนาด น้ำหนัก ปริมาตร จำนวนชิ้น แคลอรี และดีกรี อ่านจากเมนู แพ็กหก ขวดใหญ่ และกระป๋องเดี่ยว จึงเทียบกันได้ต่อ 100 มล. — และปริมาณที่เล็กลงในราคาเดิมก็แสดงเป็นการขึ้นราคา

ปริมาณที่เล็กลงในราคาเดิม คือการขึ้นราคา

แค่ถาม Realytics “ร้านใกล้ ๆ ตั้งราคาเมนูแบบเดียวกับของเราไว้เท่าไร เมื่อคิดตามปริมาณ?”

แบรนด์บนเมนู

ดูว่าแบรนด์ของคุณถูกเสิร์ฟที่ไหน และในราคาเท่าไร

แบรนด์น้ำอัดลม เบียร์ และกาแฟ ถูกค้นเจอบนทุกเมนูที่มี — ที่ไหน และราคาเท่าไร

ร้านส่วนใหญ่คงราคา ราวหนึ่งในสามส่งต่อส่วนที่ขึ้นไปยังเมนู

แค่ถาม Realytics “ร้านไหนใกล้ ๆ ขึ้นราคาเครื่องดื่มของเรา?”

ทุกทีม

ให้ทุกทีมทำงานจากรายชื่อเมนูชุดเดียว

ทีมเมนู ทีมราคา ทีมซัพพลาย ทีมแบรนด์ ทีมแคตตาล็อก และทีมสาธารณสุข ต่างเก็บสำเนาเมนูของตลาดไว้เอง รายชื่อเมนูชุดเดียวที่จับคู่และเทียบราคาแล้ว รองรับได้ทั้งหกทีม

รายชื่อเมนูชุดเดียว เบื้องหลังคำตอบของทุกทีม