Pazarın en kötü hizmet verdiği çekim alanını kazanın.
On mağaza ya da iki bin, tek şehir ya da yüz, sizin ya da sizin adınıza işletilen — her biri, sokaklarına zaten hizmet veren işletmelerle kıyaslanır, Türkiye ve Türkiye dahil.
Bu yedi bölgeden hangisi hâlâ yeterince karşılanmıyor?Talep haritası bölgeleri nüfusa ve satın alma gücüne göre sıralar. Hangilerinin hâlâ yeterince karşılanmadığını ise insanların oradaki işletmelerden ne kadar memnun olduğu gösterir.
Talep haritasının eşit sıraladığı iki bölgeyi birbirinden ayırın.
Aynı şehirde, nüfusu ve satın alma gücü benzer iki bölge. Ölçü, bir mağazanın hizmet vereceği sokaklardan yola çıkar — ortada daha mağaza, uygulama yüklemesi ya da tek bir sipariş yokken.
Nüfusu, satın alma gücü ve gıda perakendecisi sayısı benzer — biri karşılanıyor, diğeri yeterince karşılanmıyor
Aynı şehirde, birbirinden 4,5 km uzak iki bölge; yeterince karşılanmayanı beş yılın her birinde daha olumsuzdu.
Bir lokasyonun gerekçesi, lokasyonun teklif edildiği hafta hazırdır.
Sıradaki toplantınızın asıl sorusunu sorun.
Genişleme sorumlularının söylediği sekiz şey ve her birinin aldığı yanıt.
Genişleme sorumlularının söyledikleri
Örnek bir dark store ağı
Hangisini imzalıyoruz?
Üçüncüsünü — erişim alanında aynı sayıda işletme var ama insanlar onlardan en az memnun.
Üç erişim alanında aşağı yukarı aynı sayıda gıda perakende işletmesi var. Üçüncüsünde onlar hakkındaki görüşlerin %45'i olumsuz; birincisinde %12.
Oradaki işletmeler hâlâ yetersizken üçüncüsünü imzalayın.
Kira sözleşmesini, insanların hâlâ memnun olmadığı yerde imzalarsınız.
Hâlâ nerede yer var?
Yeterince karşılanmayan yer: işletmelerin çok, insanların memnuniyetsiz olduğu yer.
Burada 63 erişim alanında yirmiden fazla gıda perakende işletmesi var. Bunların 9 tanesinde insanlar bu işletmelerden en az memnun.
İnsanları memnuniyetsiz olan kalabalık erişim alanlarını alın.
Dolu denilen bölgelerin içinde yeterince karşılanmayan erişim alanları.
Hangi mağazaları kapatıyoruz?
Zaten iyi hizmet alan bölgelerdekileri.
Ağın erişim alanlarından 36 tanesi hizmet düzeyinde pazarın ortasının üstünde; 31 tanesi altında.
Listeye her zaman iyi hizmet almış erişim alanlarıyla başlayın.
Yeterince karşılanmayan erişim alanlarında duran, daha küçük bir ağ.
Bu hiç işe yarayacak mıydı?
Oradaki işletmeler bunu, kira sözleşmesi imzalanmadan önce yanıtlamıştı.
Bu erişim alanında, ona hizmet veren işletmeler hakkındaki görüşlerin %84'ü olumlu — mağaza gelmeden önce zaten karşılanıyordu.
Erişim alanını, lokasyon teklif edildiği hafta değerlendirin.
Yanıt, imzadan önce gelir.
Orada da aynı şekilde mi açıyoruz?
Bir zincirin mağazaları arasındaki mesafeyi pazar belirler.
Bir pazarda o formatın mağazalarının %91'i kendi ağının başka bir erişim alanının içinde. Bir diğerinde %7.
Mağazalar arası mesafeyi önce pazara, sonra plana göre ayarlayın.
Kendi rakamlarıyla girilen ikinci bir pazar.
Hangi dükkânları dönüştürüyoruz?
Komşularının sokaklarına en kötü hizmet verdiği dükkânları.
71 aday dükkândan 12 tanesi, insanların oradaki işletmelerden en az memnun olduğu erişim alanlarında.
Önce onları dönüştürün.
Zaten elinizdeki dükkânlardan kurulan bir ağ.
Sorun işletmecide mi, bölgede mi?
Kira sözleşmesi kimde olursa olsun, her erişim alanı aynı şekilde değerlendirilir.
33 mağaza, pazarın ortasından daha kötü hizmet alan erişim alanlarında; 11 tanesi her toplantıda gündeme geliyor.
Önce erişim alanını değerlendirin, sonra mağazayı konuşun.
İki tarafın da dayanabileceği tek ölçü.
Komitede bu lokasyonun kaderini ne belirler?
O adrese zaten hizmet veren işletmeler ve insanların onları nasıl değerlendirdiği.
Bu adresin çevresinde bu işletmeler hakkındaki görüşlerin %53'ü olumsuz; iki erişim alanı ötede %19.
İnsanların en az memnun olduğu adresi alın.
Kendi kanıtını taşıyan bir komite belgesi.
Kalabalık bir erişim alanını, iyi hizmet alan bir erişim alanından ayırın.
Çekim alanı, bir mağazanın erişim alanıdır — teslimat yapabildiği iki üç kilometrelik çevre. Daha çok insanın yaşadığı yerde daha çok gıda perakendecisi faaliyet gösterir; oradaki insanlar yine de daha iyi hizmet almaz.
Gıda perakendecileri, pazarın erişim alanlarının yarısından daha iyi hizmet verenlerin payı
Aynı durum on pazardan dokuzunda, yaklaşık yüz elli bin erişim alanında geçerli.
Talep haritası insanları ve satın alma güçlerini gösterir. Her mağazanın erişim alanı ise neyin hâlâ yeterince karşılanmadığını.
Elinizdeki mağazaları, bulundukları sokaklara göre sıralayın.
Tek pazarda yaklaşık 3.200 satış noktalı bir gıda perakende zinciri: mağazalarının yarısı, çevresindeki işletmelerin insanlara pazarın ortasından daha kötü hizmet verdiği yerlerde. Yaklaşık 8.900 satış noktalı bir mahalle marketi zinciri ise bir zincirin kendi şubeleriyle ne kadar rekabet ettiğini gösteriyor.
Yaklaşık 3.200 satış noktalı bir zincir, yarısı daha kötü hizmet alıyor
Mağazalar ortanın iki yanına da düştü — talep haritasının da en üste koyduğu bölgelerde.
Her pazarda mağazalar arası mesafeyi o pazarın rakamlarına göre belirleyin.
İki zincir, kırktan fazla pazar.
İki zincir: her birinin kendi kendini ne kadar sıkıştırdığı pazara göre değişiyor
Bir zincirin mağazalarından kardeş bir mağazayla erişim alanı paylaşanların payı.
Sıradaki pazarın iş gerekçesini, oradaki işletmelerin şimdiden ne kadar iyi hizmet verdiğine göre yazın.
Bir bölgeyi her ekip için aynı şekilde değerlendirin.
Bölgeyi bir ekip seçer; diğer her ekip onunla, mağaza açıldıktan sonra tanışır.
Aday bölgeler, komite toplanmadan sıralanmış
- Her aday bölgede faaliyet gösteren her işletme, türüne göre.
- Oradaki insanların bu işletmeleri ne kadar beğendiği.
- Her aday bölgenin nüfusu ve satın alma gücü.
Bir lokasyonun gerekçesi, teklif edildiği hafta
- Belirttiğiniz bir adresin erişim alanındaki her işletme.
- Oradaki insanların neyi övdüğü ve neyi eleştirdiği.
- Bu işletmelerin en yoğun olduğu saatler.
Herkesin dolu dediği bölgelerin içinde hâlâ yeterince karşılanmayan yerler
- Her bölgede her türden kaç işletmenin faaliyet gösterdiği.
- Bu bölgelerin her birinin ne kadar iyi hizmet aldığı.
- Kendi erişim alanlarınızdan hangilerinin aynı sokakları kapsadığı.
Her mağaza, çevresindeki bölgeye göre değerlendirilmiş
- Her mağazanın kendi erişim alanı ve ne kadar iyi hizmet aldığı.
- Her mağazanın kendi pazarının ortasına göre nerede durduğu.
- Çevresindeki ziyaretlerin nasıl değiştiği.
Bir bölgenin neyle karşılandığı ve hâlâ neyi beklediği
- Bir bölgede hangi tür işletmelerin faaliyet gösterdiği.
- Bir bölgede zayıf kalan kategoriler.
- Gramaj ve adet başına fiyat, bölgeye zaten hizmet veren mağazalarla karşılaştırmalı.
Her bölgenin zaten adil saydığı fiyat
- Bir bölgenin fiyat-performans hakkında söyledikleri.
- Yanındaki bölgelere göre nerede durduğu.
- Oradaki işletmelerin hangi fiyat aralığında olduğu.
Mağaza ağının bulunduğu her bölge, aynı zeminde
- Her mağazanın bölgesi tek ölçüde, her pazarda.
- Ağın ne kadarının zaten iyi hizmet alan bölgelerde olduğu.
- Her mağazanın çevresinde kaç kişinin yaşadığı ve ne kadar harcayabildikleri.
Bölge için tek ölçü; her ekip kendi yanıtını ondan alır.
Toplantı sorduğunda bir erişim alanını parça parça inceleyin.
Ağ burada; ayrıntısı bir sonraki sayfada.
Haftalık güncelleniyor, 2020'den bu yana
Elinizdeki erişim alanlarını ve istediklerinizi sıralayın.
Talep haritasının eşit sıraladığı bölgeler neden bu kadar farklı hizmet alıyor? E-postanızı bırakın; her erişim alanı, ona hizmet veren işletmelerin listesi ve ne kadar iyi hizmet verdikleriyle gelsin.